MI NOMBRE ES LUIS, SOY PROFESIONAL TECNICO EN ALIMENTOS Y BEBIDAS POR EL CONALEP, ACTUALMENTE ESTUDIO EL TSU EN GASTRONOMIA EN LA UTP Y ESTOY CERTIFIACADO EN LA NTCL DE UNIDAD "ELABORACION DE PLATILLOS" POR EL CONOCER. SOY UNA PERSONA QUE ME GUSTA TRABAJAR CON CALIDAD, YA QUE EL AREA DE GASTRONOMIA ASI LO REQUIERE, SOY MUY CRITICO CON LAS PERSONAS QUE ESTUDIAN ESTA CARRERA Y NO TIENEN LA VOCACION NI LA ACTITUD DE SERVICIO. PIENSO QUE LA CARRERA DE GASTRONOMIA ES MARAVILLOSA PARA TODOS AQUELLOS QUE ASUMEN SU RESPONSABILIDAD Y COMPROMISO CON LOS COMENSALES, YA QUE LA SATISFACCION DE ELLOS DEBE SER NUESTRO MAYOR RECONOCIMIENTO. ME GUSTA ELABORAR CUALQUIER PREPARACION, EN ESPECIAL COCINA PREHISPANICA, NACIONAL, MEDITERRANEA, PLATOS FUETES, GUARNICIONES Y POSTRES, LAS SOPAS NO SON DE MI AGRADO, ME FACINA PREPARAR POSTRES Y ELABORAR TALLADO ARTISITICO DE FRUTAS Y VERDURAS. ACTUALMENTE TRABAJO COMO COORDINADOR DE UNA SOCIEDAD GASTRONOMICA LLAMADA "ROYAL EVENTS", DEL CUAL SOY SOCIO Y FUNDADOR Y COLABORO EN LA EMPRESA DE BANQUETES "LA GRAND CUISINE"